蒸粽子的方法如下：
1. 准备一个大蒸锅和蒸架，把蒸架放入蒸锅中，加入适量的水，烧开水。
2. 把事先包好的粽子放在蒸架上，每个粽子之间要留一些空隙，以便蒸气能够顺利进入。
3. 将蒸锅盖好，开大火蒸20分钟，然后将火调小，继续蒸40分钟。
4. 蒸好后，用筷子插入粽子内部，如果插出来的筷子没有黏糯的粽子糯米粒附着，则证明粽子已经蒸熟。
5. 将蒸好的粽子取出，稍微晾凉一段时间，即可享用。
注意事项：
1. 在蒸之前，用刀在粽子上划开一条口子，这样可以避免粽子在蒸煮过程中破裂。
2. 蒸锅内的水要足够，以保持蒸锅不会干烧，需要时可以适量加水。
3. 蒸煮时间可以根据粽子的大小和口感偏好进行调整，一般情况下，40分钟是比较适中的时间。
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